Forni a legna per pizza
Storia
La storia dei forni MAM inizia negli anni ’60 da una “sfida” tra il Cav. Aurelio Malaguti e il titolare della pizzeria “Da Nelson”, da cui nacque il primo forna a legna per la cottura della pizza, realizzato per la pizzeria “Da Nelson” di Modena e sostituito soltanto nel 2018 dopo quasi 59 anni di funzionamento. Il progetto risulta vincente fin da subito e riscuote molto successo nel settore della ristorazione. Nel corso degli anni il forno per pizze MAM si evolve con l’integrazione di nuove tecnologie che portano l’azienda a diventare leader nella produzione di forni a legna in Italia e nel resto del mondo.
I forni MAM in tutto il mondo
Negli anni ’80 Aurelio decide di portare la tecnologia dei forni MAM fuori dall’Italia e crea il primo forno da pizza per il mercato americano. Questa fatto storico da inizio…. L’esperienza, la forza d’innovazione e la continua ricerca sono la costante comune che da allora hanno portato MAM Forni ad essere un’azienda qualificata, oggi alla terza generazione di produttori ed esportatori di forni!
Forni per pizza di qualità
Un prodotto di altissima qualità 100% made in Italy, realizzato interamente a Modena che si contraddistingue per la facilità di utilizzo, la durata negli anni e il consumo ridotto di energia per farlo funzionare.
Realizziamo forni a legna, a gas o combinati che hanno un’altissimo grado di isolamento e coibentazione che garantisce una resa superiore nella fase di cottura, sono creati con forme diverse e potete scegliere se riceverlo pre assemblato o smontato per assemblarlo in loco. Un’aspetto molto importante dei nostri forni per pizza è lo spessore dei piani di cottura e delle copule che è maggiore in confronto ai nostri competitor.
Questo vi permette di avere una cottura ottimale del cibo che state preparando.
Forni per la cottura della pizza all’avanguardia
Fin dagli inizi siamo stati avanguardisti, ma anche attenti alle esigenze del mercato, e per questo dedichiamo ogni giorno attenzione alla ricerca di soluzioni ottimali per proporvi forni innovativi, competitivi e dalle prestazioni indiscusse.
