Forno MAM modello Napoli
Forno professionale rotante per pizza MAM
Modello Napoli 135 combinato gas e legna.
Forno con piano rotante da 135 cm per una capacità di 10/12 pizze diametro 30 cm, possibilità di cottura solo a gas o solo a legna ma anche in combinazione, piano cottura regolabile in altezza.
Fascia frontale in acciaio inox, rivestimento in metallo nero micaceo.
Comandi touch con gestione automatica o manuale della temperatura, ricettario memorizzabile, 10 velocità di rotazione selezionabili per cottura e infornata, tunnel per la gestione di legna e braci, tunnel separato per la raccolta della cenere.
