FORNO CON PIANO GIREVOLE COMBINATO
(LEGNA E GAS)

Con questo nuovo sistema
brevettato di alimentazione combinata, e' possibile:

Pre-riscaldare il forno con il gas, per poi usarlo a legna. In questo caso, non serve accenderlo con la legna, ma e' sufficiente accendere l'impianto a gas per portarlo ad una temperatura di circa 300°C. Successivamente, si spegne l'impianto a gas e si mette la legna nell'apposito spazio per la cottura delle pizze.

Inoltre, si può usare il forno solo utilizzando il gas, quindi sia il riscaldamento che la cottura vengono eseguite con il solo
utilizzo del gas.

Ovviamente si può utilizzare il forno anche solo a legna.

Quando la normativa lo permette, si può usare a gas per scaldare e per mantenere la temperatura e, contemporaneamente a legna, per cuocere la pizza. Quindi può essere usato con tutte e due le combustioni.